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비건 베이커리 브랜드 야미요밀(대표 김슬기)이 최근 통밀빵 5종을 출시했습니다. 야미요밀은 아토피나 유당불내증이 있는 사람들도 즐겨 먹을 수 있도록 우유, 버터, 달걀 등 동물성 재료뿐 아니라 보존료를 사용하지 않은 비건 쌀빵을 전문적으로 제조·판매해왔습니다.

이번에 선보인 통밀 라인은 건강을 고려하여 주식으로 야미요밀 빵을 이용하는 고객들에게 더 다양한 식사빵을 제공하기 위해 개발되었습니다.

새롭게 선보인 통밀빵은 일반 밀과 혼합하지 않고 통밀 100%의 원료를 사용하며, 천연 발효종과 생효모를 사용하여 장기간의 발효과정을 거쳐 만들어집니다. 이러한 정성스러운 제조과정을 거친 결과, 통밀빵은 기존 쌀빵과 유사한 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지며, 소화가 잘 이루어지는 것이 특징입니다. 통밀식빵, 통밀모닝빵, 통밀오트모닝빵, 통밀베이글, 통밀무화과베이글 5종으로 취향에 따라 다양하게 즐길 수 있으며, 간단하면서도 포만감이 필요한 아침 식사빵으로 제격입니다.

㈜에르코스 마케팅 김혜은 PM(Product Manager)은 "통밀 원료 100%로 만들어져 곡물의 고소함과 담백함을 동시에 느낄 수 있으며 야미요밀 통밀빵은 부드러운 식감을 극대화하여 평소 뻑뻑한 통밀빵을 싫어하는 분들에게도 만족감을 선사할 수 있는 빵입니다"라고 전했습니다.

한편, 지난 3월에는 야미요밀을 잇체인지로 새롭게 런칭하고, 식물기반의 건강한 식생활에 도움을 주는 식물성 대체식품 플랫폼으로 확대되어 비건빵뿐만 아니라 식물성 단백질로 만든 다양한 대체육, 스프레드 등을 함께 구매할 수 있습니다.