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세상을 사로잡은 구름계란덮밥, 전국 가맹점 60호점 돌파

한때 대한민국을 강타한 미식테러에도 물러서지 않고, 꾸준한 인기를 꾸준히 이어가고 있는 브랜드가 있다. 그것은 바로 구름계란덮밥이다.

구름계란덮밥을 운영하는 가치푸드는 지난 5월 대구상인점과 대구칠곡점, 김해삼방점 등 신규 계약을 체결하며, 전국 가맹점이 60호점을 돌파했다고 밝혔다.

가치푸드는 가치에 같이를 더하다를 모토로 2018년 마약계란덮밥이란 브랜드를 출시한 뒤, 현재의 구름계란덮밥 브랜드로 이을 수 있었다. 이는 부드러운 계란과 어울리는 소스 연구개발을 거쳐 성장한 결과이며, 메뉴는 다양한 토핑을 콜라보한 맛있는 음식으로 높은 인기를 자랑하고 있다.

구름계란덮밥은 홀 영업과 배달을 결합한 하이브리드 방식으로 운영되며, 신규 가맹점은 S급 상권 외에 소도시 동네상권에서도 안정적인 매출을 유지할 수 있는 것이 강점이다.

가치푸드는 신규 창업자뿐만 아니라 업종변경을 고려 중인 자영업자들에게 자체 인테리어와 기존 주방 및 집기류를 활용할 수 있도록 해 소자본창업이 가능한 시스템을 마련하고 있어, 초보창업자도 안정적인 운영이 가능하다.

이에 대해 가치푸드 박철오 대표는 "초보창업자도 안정적인 운영이 가능하도록 오픈 전후로 체계적인 교육을 제공하고 있다. 음식의 맛은 물론 상권분석부터 체계적인 운영시스템, 마케팅을 앞세워 연내 100호점까지 확장해 나갈 것"이라고 밝혔다.

구름계란덮밥은 올해들어 매월 4~5개 지점을 꾸준히 오픈하며, 성장세를 지속하고 있다. 이는 구름계란덮밥의 인기가 여전히 높기 때문이며, 미식테러 이후에도 여전히 많은 사람들이 찾게 되는 이유가 된다.

한편, 가치푸드는 앞으로도 새로운 시도와 개선을 통해 더욱 고객들의 만족도를 높이고, 브랜드의 가치를 올리기 위해 노력할 예정이다. 이러한 노력 속에서 더욱 건강한 한식산업을 만들어 나갈 것이며, 구름계란덮밥은 그대로 대한민국의 미식문화의 중심에 서 있을 것이다.

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