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이마트, 노브랜드의 식물성 식품이 인기를 끌고 있다. 최근 출시된 피자, 만두, 아이스크림은 모두 동물성 재료를 사용하지 않고 제조되었다. 이는 노브랜드가 미래 먹거리로 주목받는 식물성 식품 시장에 처음으로 진출한 것이다.

이번에 선보인 베지 피자는 치즈를 포함한 어떠한 동물성 재료도 사용하지 않았다. 대신 맥주 부산물인 맥주박을 활용한 대체 밀가루 리너지 가루를 사용했다. 이 가루는 일반 밀가루에 비해 탄소 배출량과 물 사용량을 절약하는 효과가 있다. 또한 친환경적인 면에서 우수하며, 단백질 함량은 일반 밀가루의 2배, 식이섬유 함량은 20배나 높다.

이 피자는 치즈는 사용하지 않았지만 토마토 소스와 야채 토핑인 버섯, 애호박, 파프리카, 브로컬리 등으로 맛을 살렸다. 1판당 무게는 318g이며 가격은 5980원으로, 기존의 노브랜드 냉동피자와 가격적으로도 비슷하여 가성비가 좋다고 평가받고 있다.

또한 고기를 전혀 사용하지 않은 베지 교자도 큰 관심을 받고 있다. 베지교자 야채는 두부, 당면, 대파, 부추, 당근, 마늘, 생강, 표고버섯 등으로만 만든 만두로, 고기 대신 야채 재료를 사용하여 아삭아삭한 식감을 만들어냈다.

베지교자 김치는 김치와 야채가 조화롭게 어우러져 질척한 느낌없이 신선한 식감을 선사한다. 노브랜드 베지교자는 630g 한 봉지에 판매되며 가격은 4680원으로, 시중에서 판매 중인 식물성 재료로 만든 만두에 비해 약 35% 저렴하다.

또한 노브랜드는 우유 등 동물성 재료를 배제한 플랜트 베이스드(Plant Based) 아이스크림도 선보였다. 망고 젤라또와 초콜릿, 바닐라 맛의 세 가지 상품이 출시되었다. 이 아이스크림은 식물성 재료만을 사용하였으며, 다양한 맛과 부드러운 식감을 자랑한다.

이와 같이 노브랜드가 식물성 재료로 만든 피자, 만두, 아이스크림을 출시하며 미래 먹거리로 주목받고 있다. 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 식물성 식품 시장은 점점 성장하고 있는데, 노브랜드의 신제품은 이러한 트렌드에 맞추어 제작되었으며, 가격적인 측면에서도 매력적인 선택지로 인기를 끌고 있다.

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