유원대 호텔외식조리학과 학생들, 국제요리대회에서 금상 수상
2023 KOREA 월드푸드 챔피언십에서 유원대 호텔외식조리학과 학생들이 금상 수상을 차지했다.
유원대학교는 최근 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린 2023 KOREA 월드푸드 챔피언십 국제요리대회에 참가한 호텔외식조리학과 학생들이 금상을 받았다고 24일 밝혔다. 이번 대회는 농림축산식품부, 보건복지부, 해양수산부 등 20여개 정부기관과 유관단체의 후원을 받아 세계 각국에서 900여개 팀, 2800여명이 참가한 대회였다.
이 대회에 참가한 유원대 호텔외식조리학과 학생들로 구성된 U BLANC 팀은 국제 요리 라이브경연 부문에서 금상을 수상하였다. 팀을 지도한 허영욱 교수는 "우리 학생들은 이번 대회를 위해 창의적인 메뉴 연구는 물론 현대적인 세련미를 추구하기 위해 노력했다"며 "글로벌 음식 문화에 손색이 없는 메뉴를 선보였기 때문에 좋은 성적을 거둘 수 있었다"고 전했다.
이번 대회에서 유원대 학생들은 우수한 요리 기술과 창의성을 발휘하여 인정받았다. 이들은 향후 글로벌 호텔 및 외식업계에서 선두로 나설 것으로 기대된다. 유원대학교는 앞으로도 학생들의 창의력을 키우는 교육과 연구를 지속적으로 강화하여 세계적인 요리 인재 양성에 기여하겠다는 다짐을 밝혔다.
유원대학교는 최근 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 열린 2023 KOREA 월드푸드 챔피언십 국제요리대회에 참가한 호텔외식조리학과 학생들이 금상을 받았다고 24일 밝혔다. 이번 대회는 농림축산식품부, 보건복지부, 해양수산부 등 20여개 정부기관과 유관단체의 후원을 받아 세계 각국에서 900여개 팀, 2800여명이 참가한 대회였다.
이 대회에 참가한 유원대 호텔외식조리학과 학생들로 구성된 U BLANC 팀은 국제 요리 라이브경연 부문에서 금상을 수상하였다. 팀을 지도한 허영욱 교수는 "우리 학생들은 이번 대회를 위해 창의적인 메뉴 연구는 물론 현대적인 세련미를 추구하기 위해 노력했다"며 "글로벌 음식 문화에 손색이 없는 메뉴를 선보였기 때문에 좋은 성적을 거둘 수 있었다"고 전했다.
이번 대회에서 유원대 학생들은 우수한 요리 기술과 창의성을 발휘하여 인정받았다. 이들은 향후 글로벌 호텔 및 외식업계에서 선두로 나설 것으로 기대된다. 유원대학교는 앞으로도 학생들의 창의력을 키우는 교육과 연구를 지속적으로 강화하여 세계적인 요리 인재 양성에 기여하겠다는 다짐을 밝혔다.
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김샛*
정말이지 이런뉴스는 올리지 말아주세요.
홍한*
이런 소식 정말 좋아요.
한혜*
정말 미래적인 기술이네요. 어서 빨리 상용화 되었으면 좋겠습니다.
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