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"요즘 이게 딱 좋다고 창업 아이템을 짚어 드리진 않습니다. 평소 어떤 분야를 좋아하고, 어떤 경험을 해왔는지 먼저 물어보죠. 외식업이라도 사람마다 맞는 업종은 모두 다르니까요."

12일 서울 강남구 코엑스에서 열린 배민사장님페스타에 일대일 창업자 컨설팅 상담위원으로 나선 전문위원은 이 같이 말했다. 그는 "과거에 컨설팅 행사에 나가면 창업 절차나 소요 비용에 대해 묻는 표면적 질문을 많이 받았는데, 오늘은 창업 아이템이나 매장의 콘셉트, 특정 아이템의 성공 확률에 대한 질문을 많이 받았다"며 "확실히 예비 창업가들이 신중한 고민과 공부를 많이 하고 행사장을 방문했다는 느낌이 들었다"고 말했다. 배달의민족(배민)을 운영하는 우아한형제들은 이날부터 13일까지 이틀간 배민사장님페스타를 개최한다. "외식업 종사자와 예비 창업가를 위한 정보 공유의 장을 마련했다"고 우아한형제들은 설명했다. 배민이 보유한 상권 정보나 주문 통계를 공개하고 외식업 전문가 강연, 전문가 컨설팅을 제공하는 등 외식업 창업 관련 노하우를 한 눈에 볼 수 있게 하자는 취지다.

개막일인 이날 오후엔 배민을 이용하고 있거나 배민에 관심 있는 외식업계 사장님들 발길이 이어졌다. 창업 컨설팅이나 강연 외에도 참가자가 직접 체험하며 외식업 트렌드를 경험할 수 있는 공간이 마련돼 있다. 배민로봇존이 대표적이다. 참가자들은 서빙 로봇에게 직접 음식을 담아 서빙을 시켜볼 수 있다. 연리희재의 개성주악 등 최신 인기 디저트와 음료를 시음할 수 있는 미식연구존도 사람들로 붐볐다.

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