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스타벅스 코리아, 2주 만에 10만개 판매 돌파! 플랜트 미트볼 치즈 샌드위치, 플랜트 미트 에그 포카치아, 플랜트 미트볼 수프 인기

스타벅스 코리아가 출시한 대안육 활용 푸드인 플랜트 미트볼 치즈 샌드위치, 플랜트 미트 에그 포카치아, 플랜트 미트볼 수프는 출시 2주 만에 누적 판매량 10만개를 돌파했다고 밝혔다.

이 제품들은 100% 식물성 원료인 대두단백, 식물성 오일, 식이섬유 등을 사용해 고기 본연의 식감과 풍미를 살린 대안육이 주요 재료로 들어갔다.

플랜트 미트볼 치즈 샌드위치는 소프트 바게트에 토마토 소스와 식물성 재료로 만든 플랜트 미트볼, 모차렐라, 체더치즈를 넣어 조화로운 맛을 선보인다. 플랜트 미트 에그 포카치아는 플랜트 미트와 스크램블 에그, 체더 치즈를 사용하여 푸짐하고 고소한 맛을 재현했다. 또한 플랜트 미트볼 수프는 다진 양파와 플랜트 미트볼이 들어간 새콤달콤한 맛의 토마토 수프로 제공된다.

스타벅스는 2021년부터 지속가능 경영의 일환으로 식물기반 푸드를 출시하고 있다. 식물성 식품에 대한 소비자의 관심이 높아지고 가치소비 트렌드가 확산되면서, 스타벅스는 다양한 식물성 제품과 오트 등을 활용한 음료 개발에도 힘을 쏟고 있다.

스타벅스 관계자는 "건강과 지구 환경을 우선하는 가치소비 트렌드가 확산되면서 식물성 제품을 찾는 소비자들의 수요가 증가했다"고 말하며 "고객들에게 다양한 선택의 폭을 제공할 수 있도록, 다양성을 갖춘 제품 개발에 노력을 기울일 것"이라고 전했다.

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