[유명 파인다이닝 레스토랑 오픈, 자금난으로 휴업과 문 닫기 위기]
오픈, 유동성 위기로 식당 휴업 사태... 자금난으로 직원 월급 지급 불능
국내 최대 파인다이닝 외식기업 오픈이 유동성 위기에 빠진 것으로 확인됐다. 오픈은 매장 운영에 어려움을 겪어 석 달째 직원 월급이 밀려있고 식자재 공급사에 대금을 치르지 못해 휴업을 강제하고 있는 상황이다.
오픈은 도쿄등심, 일판, 애리아 등 국내 명품 파인다이닝을 운영하고 있는 외식그룹으로, 서울 강남구 청담동에 사옥을 건설하며 특급 셰프와 소믈리에를 섭렵하며 외식업계에서 큰 주목을 받았다. 그러나 무리한 확장으로 소비 위축의 피해를 입은 것으로 분석되고 있다.
파인다이닝 일판은 고급 식재료를 철판에서 요리하는 레스토랑으로, 올해에는 미쉐린 별을 받은 명성을 지닌 곳이다. 하지만 일판을 운영하는 오픈은 지난 6일부터 휴업에 들어갔다. 또한 오픈의 다른 레스토랑들인 암소한우, 애리아, 명보당도 휴업 상태로 진행 중이다. 오픈의 도쿄등심 역시 서울과 경기 지역 매장 중 4곳만 영업 중이다.
오픈이 여러 식당들을 차례로 문을 닫는 이유는 자금난 때문이다. 지난 9월부터 직원 월급을 지급하지 못해 약 700명의 직원들이 피해를 입었다고 전해졌다. 또한 식자재 공급사들에게도 대금을 지급하지 못해 수십개의 식당들이 휴업을 결정하게 되었다.
오픈의 무리한 확장과 자금 관리의 어려움으로 인해 국내 최대 파인다이닝 외식기업의 위기가 극명하게 드러나고 있다. 향후 오픈의 대책과 다른 레스토랑들의 운명이 주목을 받을 전망이다.
국내 최대 파인다이닝 외식기업 오픈이 유동성 위기에 빠진 것으로 확인됐다. 오픈은 매장 운영에 어려움을 겪어 석 달째 직원 월급이 밀려있고 식자재 공급사에 대금을 치르지 못해 휴업을 강제하고 있는 상황이다.
오픈은 도쿄등심, 일판, 애리아 등 국내 명품 파인다이닝을 운영하고 있는 외식그룹으로, 서울 강남구 청담동에 사옥을 건설하며 특급 셰프와 소믈리에를 섭렵하며 외식업계에서 큰 주목을 받았다. 그러나 무리한 확장으로 소비 위축의 피해를 입은 것으로 분석되고 있다.
파인다이닝 일판은 고급 식재료를 철판에서 요리하는 레스토랑으로, 올해에는 미쉐린 별을 받은 명성을 지닌 곳이다. 하지만 일판을 운영하는 오픈은 지난 6일부터 휴업에 들어갔다. 또한 오픈의 다른 레스토랑들인 암소한우, 애리아, 명보당도 휴업 상태로 진행 중이다. 오픈의 도쿄등심 역시 서울과 경기 지역 매장 중 4곳만 영업 중이다.
오픈이 여러 식당들을 차례로 문을 닫는 이유는 자금난 때문이다. 지난 9월부터 직원 월급을 지급하지 못해 약 700명의 직원들이 피해를 입었다고 전해졌다. 또한 식자재 공급사들에게도 대금을 지급하지 못해 수십개의 식당들이 휴업을 결정하게 되었다.
오픈의 무리한 확장과 자금 관리의 어려움으로 인해 국내 최대 파인다이닝 외식기업의 위기가 극명하게 드러나고 있다. 향후 오픈의 대책과 다른 레스토랑들의 운명이 주목을 받을 전망이다.
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